美味沙口笋
五月尝鲜季，吃笋正当时。外表金黄、内里洁白如玉的广东佛山张槎的沙口笋更是其中的"佼佼者"。

做法1为冰镇沙口笋。这种做法能保留沙口笋的原汁原味，味道最清甜、口感最爽脆。吃的时候也可蘸上酱油或者芥末，鲜味升级。

做法2为百花酿沙口笋。这道美食将青虾仁打到起胶并调味，酿入两片未切断的笋中间，再上笼猛火蒸熟，最后勾上玻璃芡即可。虾肉鲜爽弹牙，笋片脆甜爽嫩。