冬日幸福感美食|塔斯马尼亚：世界尽头的美食天堂
全球有许多岛屿都以“无污染”、“纯净”和“原始淳朴”著称，澳大利亚最南端的塔斯马尼亚当属其中的佼佼者。这里拥有世界上最纯净的空气和水，约百分之二十的“塔斯”被列为联合国教科文组织的世界遗产区。塔斯马尼亚是澳大利亚唯一的岛屿州，还未受到污染的自然环境，是其他澳大利亚州不能比媲的。塔斯马尼亚纯净优良的环境盛产了最新鲜的海产食品，最丰富的乳制品，最可口的水果蔬菜和在凉爽气候的塔斯马尼亚盛产的葡萄酒。刚从海里捞上来的生猛海鲜总让人难以抗拒，除了鲍鱼、龙虾、帝王蟹、还有新鲜的Pacific生蚝。塔斯马尼亚东海岸斯旺西小镇附近的Kate's Berry Farm（凯丝莓果园）被称为是塔斯马尼亚的宝藏，每年的收获期间都可买到新鲜即摘的红莓、蓝莓、草莓和黑莓。 任何时候，都可在此吃到美味的雪糕及果汁酒，当然亦少不了闻名的果酱。没吃过生蚝就等于没来过塔斯马尼亚！塔斯马尼亚盛产生蚝，其中最负盛名的一家便是菲瑟涅生蚝养殖场（Freycinet Marine Farm）。临近的Freycinet国家公园面对太平洋，海水特别干净又特别冻，加上生蚝场处于河口位置，最适宜养殖各类海产，所以这里的生蚝品尝起来特别鲜！
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