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连城
去骑车去连城老市区觅食
从龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店骑行到县城老城区,大概需要20分钟,沿途风景很美,给力的天气,放飞的心情,向着美食前进!
美食第一站,【灯盏糕】!灯盏糕,又叫它油炸饼,做法简单,大米拌水打制成浆,加入肉末、香葱等作料,用平底勺盛入油锅中炸制,色泽至金黄即可。味美可口,但是容易上火。
美食第二站,【扁食】。连城的扁食,其肉多皮厚,粒粒饱满,汤底是以大骨头熬制而成,鲜香美味。其中大桥上扁食最为出名,要认准文川桥上的第二家哦!
美食第三站,【烂粉】【鱼片汤】【牛肉汤】。烂粉,没吃过烂粉的不叫做连城人,烂粉是连城地方特色早点,以米粉煮烂加以滑肉,葱花或香菜为辅料,与油条或者灯盏糕实乃绝配。味道鲜香爽滑,浓郁香醇。鱼片汤,其中有浓郁的米酒味,我们开玩笑说如果吃完这碗鱼片汤,算不算酒驾,但这才是开始,很快我们就发觉,龙岩的菜,90%都是加米酒一起煮。牛肉汤,这比较像我们所说的牛肉羹,不是整块的牛肉,是精选滑嫩牛肉辅以淀粉等作料入开水煮沸。
美食第四站,【芋子饺】【漾豆腐】【拳头桃】【珍珠丸】。都是路边的小吃摊点,味道应该算不上正宗,但对于我们这些没吃过的外来客已表示满足。
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2018-12-242018-12-24
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