捏鱼丸，感受下南洋的艰辛生活
蘑菇君的亚洲旅行✈️
📍马来西亚，雪兰莪

适耕庄，这里曾是潮州人重操打渔旧业的地方。直到今天，还有很多鱼丸手工坊，旅行者也可以进去体验。
在民宿附近的咪咪鱼丸厂，给我教做鱼丸的老板一边和我讲：“快过年了，吃鱼丸，团团圆圆！” 一边把手伸进冰冷的鱼丸酱里搅拌，搅拌到差不多的时候，再取适量鱼丸酱捏紧实，搓揉成乒乓球大小。好的鱼丸，鲜嫩而又有韧劲，带着咸咸的海味。

老板说鱼丸酱必须要冰，才能保证做出的鱼丸的鲜味。为了保证鱼丸的鲜味，他的手每天要在冰冷的鱼丸酱里工作十个小时，现在手指都冻变了形。

潮州的鱼丸能如此出名，靠的就是这一双又一双辛劳的双手。打渔的每天要撒网出海，打到的新鲜海产一批批运到鱼丸场，一天一天，一年一年。你若夸他们有一颗匠心，他们却憨厚的一笑：“啥叫匠心哦，都是为了生活。做生意就要做良心生意。”
#12月去哪儿
#跨年好去处
#元旦去哪玩