西湖边老牌餐厅/每次来必点菜梗炒猪肝
菲乐餐厅，老杭州们，一定不陌生。
开在西湖边的白傅路，
大排档的环境却夜宵十分红火。
传统的老杭州菜他们家都有，但并不是游客餐厅，
本地人都会光临。
但听说，在附近西湖边有新开了一家分店，
我决定去探探。

在湖滨靠近音乐喷泉那附近，位置很不错。
环境确实比老店好很多，菜价差不多。
菜梗炒猪肝 ☀️
就是他们家招牌必点。
菜梗个个很嫩很水灵，选材让人赏心悦目了。
猪肝切片很大，红色浓厚的酱汁挂的很牢，
一口嫩而没有血腥气。
这酱汁口感恰到好处，就是江南人的红烧口！
我在其他杭帮菜餐厅还没吃到这么做的好的。
梭子蟹番茄豆腐煲 ☀️
当时还没到梭子蟹肥硕的季节，所以蟹还比较空。
但汤里笋干火腿等就调出了鲜味，连喝了好几碗。
他们家笋干用的不错，赞一个。
叫花鸡 ☀️
替大家点了传统名菜 叫花鸡试试。
我以为是杭州酒家那种很有仪式感的泥坛子端上来现敲，
结果并没有，店员默默的说分好了。
这分量看起来好袖珍。
口感也好像外面买的真空包装那种，很柴无汁水。
超级失望。

不过总体还是推荐，性价比比周边一些游客餐厅好很多。


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