五一上三亚｜潮人玩咖必打卡的西班牙餐酒吧
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朋友总开玩笑说
“挣钱上三亚，挣钱上三亚”
三亚素有“天涯海角”的美称
自然是五一假期逃离深圳的旅居佳地

而三亚除了随处可见的海鲜大排档
在美丽的海棠湾畔更有一个年轻人聚集地
就是潮人玩咖必打卡的夜生活新地标——Pink Salt
三亚泰康之家度假酒店·臻品之选·海盐吧

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餐厅设有便于社交的吧台位和私密性高的包厢，日落晚霞一览无余，长廊用餐更可欣赏不夜城摩天轮的熠熠灯光。

而让我喜爱并且迫不及待跟人分享的餐酒吧，除了满足视觉享受和浪漫氛围，还必须活力四射，充分挑逗味蕾。

Pink Salt特邀来自巴塞罗那的Aitor Olabegoya作为客座主厨，一位对探索发现和创新永不止步、上山下海四处奔走旨在为食客们甄选最佳食材的西班牙名厨，为懂吃会玩的三亚老饕们呈现地地道道的西班牙美食！

受到家庭氛围的熏陶，从小热爱厨艺的Aitor，19岁就已获得西班牙青年厨师大赛冠军，还曾任职于El Bulli等多家米其林餐厅。他更曾以北京Migas餐厅行政主厨身份，连续四年获颁Time Out杂志“北京年度主厨”大奖。如今在江浙沪地区更是颇负盛名，同时是Josper、Foodini、Beef On Food Wagyu等国际知名品牌的形象大使。

来中国十多年，生肖属猴的Aitor，就像孙悟空一样会七十二变，即使不在设备齐全的厨房里，他也能就地取材、因材施法，随时变出一顿饕餮大餐。例如他在沙漠中做tapas、海滩边烤牛排、农家小院里煮paella……

生活中的Aitor活泼随性，工作起来可是一丝不苟。每隔一段时间，他就会自我隔离，为的是专注做菜品研发和培训规划。

他最常说的一句话就是“Follow the season”，不时不食。昆明深山里挖野菌松露、大连獐子岛出海钓鲈鱼、宁波大农场里摘杨梅、台湾岛宜兰潜水捕龙虾……澳洲、普吉岛、意大利等等，也都有他甄选食材的身影。

Aitor认为三亚有着与西班牙相似的海产条件，完全可以就近取材，用最新鲜的食材烹制出原始的西班牙菜。于是他携团队专程来到三亚，与万豪旗下 三亚泰康之家度假酒店·臻品之选 GM Janet & team 一同踏上出海寻访食材之旅。

除了亲自甄选食材，擅长“玩火”的他，这次在Pink Salt后厨启用国内仅有几台的Josper烤箱，凭借娴熟细腻且考究的烹饪技术，亲自为慕名而来的老饕们打造丰富多彩且惊喜连连的舌尖盛宴。

此前有幸受邀试菜，酸甜开胃的皮奎洛甜红椒、鲜美Q弹的元贝鳕鱼、口感丰富的土豆饼、入口即化的吉事果、颗粒分明的海鲜饭……无一不让人咂舌称赞！

不仅如此，幽默风趣又富有表现力的他，总会用无限的西式热情去调动食客们的情绪。时不时拿出他的Porrón(波隆酒壶)进行互动，为大家带来比享用美食美酒本身更多的快乐以及难忘的精彩时刻。

顶级的西班牙名厨➕专属的设备➕新鲜的食材=正宗的西班牙味道，Pink Salt这是把西班牙“搬”到了三亚吧！


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Tips：
1⃣️打卡收藏有礼
2⃣️价格实惠，种草不亏
3⃣️Chef in Town时间4.28-5.5❗️
4⃣️酒店客房均赠冠军调酒师cocktail 2杯🍹


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#花式过五一 #春天玩点花的