南通日料之光的圣诞套餐，不枉我冒雨前往
这次的圣诞套餐，有幸提前尝鲜。正好前几天回老家拿衣服就路过南通了，鮨盛的水准依然如初

这个圣诞套餐除了刺身手握玉子烧等招牌拿手菜品，依然坚持了一贯的高品质之外，比较印象深刻的是前菜，融入了较多的西班牙元素显得很多元！桑格利亚果酒与甜虾的组合简直完美！收尾的甜品里面，海胆冰淇淋特别惊喜了

除此之外，三道主菜料理也很是可圈可点，迎合了圣诞主题。第一道，和牛配有机蔬菜，选用了A4等级和牛，用迷迭香拍打后五成熟的和牛肉质更加弹滑，喜欢迷迭香的香气，但又不至于和西餐一样香料味太过浓郁！松露盐配牛肉绝妙，这个季节的松露千万不能错过！有机蔬菜蘸谷物味噌酱，很清爽！

第二道，​为了迎合圣诞节主题，将西餐常见的低温料理工艺带入了日料领域。低温牡丹虾，还是第一次尝试非刺身风味的牡丹虾真的相当惊喜！北海道贝柱，鲟鱼子酱和厨师自调的梨子酱也太搭了，微甜清香。用白葡萄酒煮的梨肉也充分体现了西餐的料理精髓。整道菜色彩搭配丰富，明亮鲜艳，有种法餐的既视感。可以较好地烘托出圣诞节气氛

第三道​烤喉黑鱼，还是第一次在国内日料店吃到，太意外！调味偏甜，外皮烤制焦脆，确实比一般的白身鱼要肥嫩许多。自调菌菇酱也是甜口
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