这个小县城因藕被人熟知，水产也很棒，湖泊面积超总面积十分之一
地大物博的中国，有那么多个省市，有那么多个县、乡、镇、村，真不是每一个地方我们都能知道。但有些地方虽不大，可总能因为其境内的名品而美名远扬，嘉鱼就是一个这样的地方。嘉鱼县位于湖北省咸宁市，它并不大，但它的美食却很有名。
原因是它有大面积的湖泊，和优质的水源，使得境内的藕和鱼都非常好。藕呢！就好到被选中上《舌尖上的中国》。鱼呢！就好到被称为螃蟹之乡和回鱼之乡。
到嘉鱼旅行，不得不吃的就是藕和鱼，而与这两者相匹配的菜品就是龙骨野藕吊锅和牌洲鱼丸，如果没吃这两道菜的话，可是会被笑话白来了。
龙骨野藕吊锅，曾入选过《舌尖上的中国·第一季》栏目，是用土猪的龙骨和本地湖区野藕煨制而成，咬一口野藕甜糯可口， 龙骨肉烂味香， 藕汤鲜香甜美， 营养丰富好滋味。龙骨野藕吊锅的藕汤是黑色的，原因是藕的淀粉和铁锅发生氧化作用，别看它黑呼呼的，但是味道是真的鲜，这一道菜可谓是嘉鱼美食必吃菜品。
嘉鱼牌洲鱼丸，牌洲历来有“无丸不成席”之说，由鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、姜做成， 味道鲜嫩清香，是当地人非常喜爱的上等佳肴，色香味俱全。
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