广东省最大的城隍庙是揭阳城隍庙，它位于广东省揭阳市榕城区城隍路，是第八批全国重点文物保护单位，也是广东省内历史最悠久、规模最大、传统形制及工艺保存得最为完好的城隍庙古建筑。

揭阳城隍庙始建于宋绍兴十年（1140 年），明洪武二年（1369 年）由揭阳县令许德重建。后经正德八年（1513 年）、嘉靖七年（1528 年）、万历三十一年（1603 年）、万历四十五年（1617 年）四次增建重修，主体格局定型，被用于宣告政府公文以及供奉祭祀。

清代雍正九年（1731 年）以及乾隆四十三年（1778 年）沿明代形制重修，并增添了庙会的作用。民国十一年（1922 年）因遭遇强台风，墙壁、屋脊受损，大殿、夫人厅、梁架、屋顶无恙，在这里宣告政府公文的作用被民俗活动给替代了。1966 年至 1976 年“文革”期间，大殿、钟鼓楼等遭损坏，成为了公共活动场所。20 世纪 80 年代，揭阳城隍庙重新恢复了供奉祭祀、庙会等非物质文化遗产活动。1993 年至 1996 年按乾隆四十三年的格局全面修复、扩建，并增建功能用房。

揭阳城隍庙融合了明清建筑风格和潮汕地方传统工艺特色，主体建筑为木、石承载结构。1988 年 1 月，揭阳城隍庙被列为县级文物保护单位。1989 年 6 月 29 日，揭阳城隍庙被列为第三批广东省文物保护单位。2019 年 10 月，揭阳城隍庙被公布为第八批全国重点文物保护单位。