黄岩洞：酒藏之灵地在于洞
在美丽的安徽霍山大别山下、淠河之滨，佛子岭大坝对岸，有一个黄岩古洞，由主洞、副洞以及若干支洞组成。黄岩洞分上下两洞，相互连通，上洞内陈设数以千计的陶坛，用于储存当地著名的优质曲酒和高端洞藏酒。

黄岩洞上洞建有观景亭，下洞建有观景平台和沿河观光频道。俗话说的好，酒之精妙在于藏，藏之灵地在于洞。黄岩洞是佛子岭上的天然山洞，背山望水，浑然天成的构造，天地灵气聚集其中，也就成了藏酒的佳之地。

山之秀与水之柔，赋予了霍山山美水甜的灵气和活力。而这山水之间酿出的美酒也愈发绵柔、爽净。这样的美酒再经过黄岩洞的天然储存，吸收了山水之间的天地精华，则历久醇香。

从下洞而入，循着洞内的斑驳光影，沿着169级台阶而上，感受着这洞里特的小环境，犹如步入了一个世外秘境，醇醇的酒香融合着大别山的清秀还有那洞顶水滴滑落的清脆，让久存于此的酒更具山水之灵气、草木之精华、人文之精气。

黄岩洞是佛子岭上的天然山洞，洞内冬暖夏凉，常年保持着15℃～21℃的气温和85%～90%的湿度。而且洞内岩壁富含水分，空气流通，非常适合各种微生物的生长。 适宜的温度、湿度与微生物群落形成了优良的贮酒环境。
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