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上海
东莱海上(长宁来福士)
16年老店,传承经典鲁菜海鲜宴!
「东莱海上」落沪16年, 这次升级重开,壕占近1000㎡,就在长宁来福士!一进门就能感受到雅致的氛围感,步入其中,酒柜、挂画、错落有致的大厅布局...每一处都体现着高级感。

店内除了宽敞精致的大厅,还有私密舒适的包厢,可以欣赏风景,也可以小范围相聚,不管是宴请还是亲友聚会,都是不错的选择。

1.九转大肠 
作为鲁菜中的代表菜之一,「九转大肠」的做法可十分考验厨师的技艺。将酸、甜、香、辣、咸五味俱全的九转大肠,入口先香脆后软糯,大肠肥而不腻,不愧是TA!

2.大虾菜心 
一道菜,菜心比虾好吃是什么体验呢?看似简单,全是细节!才有明虾的虾头爆炒出虾油后,再与菜心一同翻炒,将菜的嫩感与虾的鲜味完美融合,十分惊艳!

3.油爆海螺 
鲁菜的重点就是刀工,这份完美的「油爆海螺」便在厨师手起刀落之间,成为了TA家的镇店之宝~将新鲜的海螺切成精准超薄才算合格,恰当的火候让其变得足够鲜、脆,简直是绝佳口感。

4.三鲜海肠捞饭
海肠、海胆、自制菌菇酱融合后的三鲜浇头,与米饭充分搅拌,饱满的米粒裹着汤汁,十分诱人,感受鲜美在唇齿间炸裂,这份海洋滋味真是一口难忘!
17天前2024-04-29
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