千年驿站.沙河豆腐宴
千年驿站.沙河豆腐宴
舌尖上的美食.色香味俱全
香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫
你想不到的豆腐宴，沙河全都有。

沙河是古蜀丝绸之路必经之路，在这里，肯定有很多美食啦。而沙河豆腐宴，就是闻名中外的美食。

沙河豆腐，中国国家地理标志产品，沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴，因其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色，主要有钟氏豆腐、麻婆豆腐、鸡哈豆腐、肥牛豆腐、荷花豆腐、黄金豆腐排、芙蓉豆腐、豆腐实景火锅、香香豆腐等100多个品种。

沙河豆腐起源于解放前民国三十五年（1946年），很多沙河人喜欢做豆腐、吃豆腐，它的做法有很多，但没有形成自己的特色菜系。直到20世纪70年代后期，沙河人对沙河豆腐做了一定的改良，从而受到有很多客商、过路的驾驶员喜爱，由此，沙河豆腐菜系也得到了一定程度上的推广。享誉西南地区及浙江、北京、广东等省（市）的大中城市，其豆腐全席久负盛名。
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