光是想想就头皮发麻呢～～你敢试试吗
《本草纲目》载：“家驼峰、蹄最精，人多煮熟糟食。”

【驼峰】
驼峰是指双峰骆驼背上的肉峰干制而成，肉质细腻，丰腴肥美。
驼峰的品质以肉色发红、质嫩鲜美者力好。
驼峰是我国传统菜谱中难得的珍馐，曾是与熊掌、鹿茸等食材并称为“山八珍”。
中亚、阿拉伯半岛等地区，驼峰肉是贵族和富人的专享，被认为有极高的营养价值和丰腴口感。
驼峰的烹调方法有：烤驼峰、清炒驼峰丝、拔丝驼峰、焦溜驼峰等，尤以焦溜驼峰最为著名，焦溜驼峰的特点是外脆里嫩肥而不腻。
驼峰里含有大量的脂肪，因此不宜炖，而适于熘、烧、炸、炒、扒等烹调方法，如“清炒驼峰丝”，“扒驼峰”等。