这才是值得所有人看过来的『东方椒宴』啊

#南亭荟月·东方椒宴
以五感解构川菜赏味美学

椒蕊、椒芽、青花椒，强势成为今天午宴主角，带来一场唇齿生香并余味悠长的 东方椒宴 🍽️

椒麻味型，变得具体而落地
与在地食材的碰撞非常精彩

不再是大开大合的张扬，而是润物细无声的细腻表达
这是巴蜀美食家们的智慧和独宠[强]

💫椒蕊东海蚌仔
以鲜吊高汤，冲泡芙蓉鸡片和蚌肉，高温下肉质迅速收缩紧实，清甜脆嫩，先喝汤的仪式感也很喜欢💕

💫鱼香蜂巢海参
海参外面裹上蛋清面粉调好的面糊来油炸，特殊技法炸出蓬松的蜂巢状，下面铺的南堂招牌鱼香酱，风味太独特了，也算是王正金大师的首创菜；

💫花椒与鱼翅
花椒全身都是宝，春天最嫩绿的顶上椒芽，也可以做成风味无穷的椒芽酱，麻中带香，是身体过电的感觉，和鱼翅的胶稠口感正相宜；

还有当天坐着高铁从泸州“赶过来”的新鲜破土熊猫笋，马不停蹄到了成都餐厅便立马脆嫩上桌，总厨何师傅亲自动手，拆分春笋，生食最佳，蘸上秘制椒芽酱，独属于这个季节的美味😌

#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #五一旅行任意门