左手咖啡右手茶||布朗人家宝贝多
最近腿疾发作，小痛小痒于身便很难用心做什么事。早早卧床刷着手机，推送我的大多是正在余热发酵的泼水节，心痒无比，天不时地不利，不管了，码一点记忆吧。煮壶普洱打开笔记本，说说傣家小妹、还是哈尼族的大山巨作呢，茶香扑鼻，就去茶山之王咖啡之都看看布朗族的世界吧。
普洱茶，为大多数人喜爱，它消脂去油、保护肠胃、排毒提神。大家熟知，普洱茶的家乡在云南省普洱市景迈山,这里同样也是布朗人的家乡，换句话说，这传世千年的普洱茶是由我们勤劳智慧的布朗族先民发现的，其后又形成了对当地森林生态系统的独特认识，后与傣族等居民世族一起，探索出茶种植技术，历经千年的保护与发展，最终于2023年9月列入《世界遗产名录》，成为中国第57项世界遗产。这里不仅茶香，景更迷人！
景迈山景迈山，共有14个传统村落，有两个行政村：景迈村和芒景村，景迈村居住着傣族居民，芒景村却是布朗族的聚居地。今天我们去布朗人家瞧一瞧，我们去的是翁基村落。村落以寨心为中心，呈向心式布局发展，街巷皆可通向寨心。走进景迈山的村寨，家家户户门口挂着“免费品尝”大牌子，十分醒目，进入寨门，茶香萦绕不绝。
翁基村，这个被景迈山滋养了千年的古村落。地处西双版纳、普洱市和缅甸交界处的群山中，雨量充沛、群山环抱、土壤肥沃、四季如春。
布朗族这里的布朗人家是很传统的布朗族建筑，杆栏式竹楼，既通风防潮又能避开野兽。上下两层，楼上居住，楼下堆放农具，关养牲畜。居住在大山里的很多少数民族都是用这种建筑方式。纹身是布朗族先民遗留下的古老习俗。布朗族男子在十四五岁时就要施行纹身，鳞刺、字刺、行刺和蕨刺等，在四肢、胸、腰、腹部或背部刺上各种花纹图案。新中国成立后，这种习俗慢慢弱化。
我们随便在寨子里找了一家饭馆，说是饭馆更像人家，就是随便进别人家讨口饭吃的感觉，也没有菜可点，储藏柜上有什么，随便配一下炒。经常出入少数民族家，还挺适应这种简单快速的点菜方式，避免了选择困难症。门口两只大狗悠闲得沐浴阳光，走地鸡在马路上傲娇地散着步，它炖出来的汤可真是鲜美可口。两个人简单几个菜，因为重点在品尝烤酒！玉米自烤酒才是王道！顾名思义，原材料就是自家田里的苞谷（玉米）。用一定数量的优质干苞谷煮至完全熟透，这些煮熟后的苞谷称为酒饭，待酒饭煮熟后摊放在竹制大篾笆上晾透，掺拌上一定比例的酒曲，也多是自己制的，最后放到大缸中封紧其口让其发酵，封贮15--20天即可蒸烤。蒸烤需要用木甑，盖上铜锅用来降温，勤换铜锅中的水，控制温度，过热酒味发苦，一甑酒饭约能烤出12-15斤酒。这种自烤酒开盖喷香，无刺鼻感，散发醇香；一口青黄明透的酒，一杯甘露生津回甜；我们好像喝的也不少，最后还打包了去房间，第二天有点昏沉，但一点都没有头疼的感觉。还清醒得被山间日出美到了。当时入住了云层民宿，躺在床上睁眼就看见棉花糖般的白云围绕房屋，太阳一点点把云层染红。
布朗族人民太幸福了吧，每天都在云层中醒来，呼吸着仙气开始一天的生活，除了有层层叠叠的普洱茶田，还有另一个精髓，那就是咖啡。这里还拥有品质最好的咖啡庄园，这里也有最专业的手冲咖啡匠人，记得我们在拉萨时，就说要去普洱打工冲咖啡。逛茶园遛咖啡园是打卡这座大山的最佳解锁方式。 #翁基布朗族古寨 #普洱旅行 #景邁山