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福冈
特别敬佩日本百年果子店老师傅的匠人精神
成立于1905年的福冈石村万盛堂果子店,总店店铺在博多区一个不起眼的拐角处,店里有万盛堂的“镇店之宝”—-鹤乃子,墙上的老照片和有特色的精致老式模具都诉说着历史。

坐下来,跟着店里有三十多年做果子经验的老师傅学习制作和果子,很有乐趣。老师傅更可以用两分钟时间做出一个惟妙惟肖的“橘子”(图9),那技法和娴熟,简直让人叹为观止。

来福冈旅行,一定不能错过“石村万盛堂”,他家虽在全日本有上百家分店,在福冈的这家总店,绝对值得造访。

石村万盛堂总店地址:福冈县福冈市博多区须崎町2-1
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2019-01-052019-01-05
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