周末逛吃一座城-徐州早餐
徐州的早餐，以种类繁多而闻名，最具代表性的就是饣它汤，八股油条，牛肉包子，油馍，丸子汤，也有一批百年老店，像马市街饣它汤，苏记丸子汤等百年老店。早餐第一顿-----一汤一粥，虽然不是什么百年老店，但也是当地人的心头好，一碗彭祖饣它汤，一定要加鸡蛋，生鸡蛋用滚沸的汤冲开，眼见蛋花如花朵绽放，香油在碗上熟练的转一圈，香味便在氤氲的蒸汽中四散开来。浓浓的鸡汤，配上麦仁，肉丝，胡椒面，一股热流涌遍全身，再配上爆浆的牛肉蒸包，焦黄劲脆的锅贴，软糯鲜香的卷子这些面食，额头沁出的微微汗珠早已赶走初春的乍暖还寒。
步行几分钟，进行早餐第二顿----杜记油馍，油馍是徐州的特色小吃，将鸡蛋灌入油条。这家小店店面很小，一口大锅架在门口，简单几张桌椅，而且只营业到上午10点来钟。刚出锅的油馍，外皮是酥脆的油条，内心却是柔软的鸡蛋，不得不说油馍完美的融合了酥脆与柔软，油腻与清淡。
本以为吃的饱饱，结果一转弯发现了苏记，于是开启早餐第三顿----苏记丸子汤。苏记也是包年老店了，始于清朝，一碗丸子汤，包含了老汤，绿豆面皮，酥脆的小肉丸子，荷包蛋，还可以再加卤味，最后再来一勺辣椒，配上招牌酥饼，让人真的欲罢不能。 # 周末微旅行 #周末去哪儿 #周末好去处