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杉姐老火锅，起源于2020年的成都，在杭州也能吃到了，就在拱墅大悦城!
每次路过都是那种很想进去吃一顿的冲动!火锅味在门外就能闻到，隔着玻璃就能看到里面的食客津津乐道，今天我终于也吃上了!
➡️环境:
店里有一楼二楼，整体位置很多，但还是要等位!
生意超级好
💁服务:
店里服务不错，顾客第一
🌽菜品而言的话真的非常不错!也不是拉踩吧，确实食材等方面还是比鸿姐好一些的!两者我也更加推荐杉姐。菜品真的很雷同，哪怕连椰子水，也是杉姐好喝很多!有椰不二的感觉!(可能也是因为鸿姐在外宣方面确实比杉姐好)

总体而言，我比较推荐杉姐老火锅，这家的食材真的很扎实，锅底真的很香很香，用料非常好的!也算是大悦城宝藏火锅店

🍲菜品推荐：
1️⃣省事儿星人直接入了双人套餐(279)，锅底有番茄/菌汤鸳鸯锅可以选，还可以选全番茄/菌汤锅。我们选的是番茄鸳鸯锅，番茄汤底很浓郁，番茄肉被磨得很细腻，可以在下食材之前来上一碗。

2️⃣套餐理有油碟2份，也会有纸巾，调料的地方很贴心给你建议，手把手教你如何调出好吃的料。然后再来说说菜品。
3️⃣贡菜鱼籽虾滑
贡菜爽脆可口，虾滑吃起来是手打的，已经成胶了，再加上鱼籽的颗粒感，很好吃。

4️⃣千层肚
千层肚切成很小块儿，很嫩，下几秒就可以吃了。

5️⃣井水豆芽
这道菜比较吸辣，不知道是心理作用还是啥，有井水的清冽和甘甜。不要光吃肉，多吃蔬菜搭配也很均衡。

6️⃣泡泡豆干
我个人很喜欢的一道菜，非常有嚼劲。建议放辣锅，蘸着汤汁鲜香麻辣，太好吃了。

7️⃣登山土豆丝
土豆丝很细，细到吃起来有点像萝卜丝，但是吃多了肉以后清口效果很不错。

8️⃣鲜血旺
食材新鲜，但是个人觉得还是多煮一会儿，煮透会比较入味，也更安全。
9️⃣孜然脸盆肥牛
特地跟我的大脸对比了一下，真的很大份。肉质很不错，很新鲜，被切得很薄，更容易入味。稍微涮一下就能吃，个人更喜欢辣锅。鲜香麻辣非常入味。趁热吃。

另外我们还加了一些菜和饮料。

1️⃣0️⃣苕皮煎蛋
苕皮是用红薯粉摊成的饼皮，糯唧唧星人不要错过，煎蛋油稍微有点多，如果喜欢清淡的uu们可以适当绕道走。

1️⃣1️⃣现杀牛蛙
很大只，很新鲜，味道跟哥老官的比还是稍微有点弱，但是不难吃。

1️⃣2️⃣原味爆爆珠椰子
奶茶有点甜，爆爆珠汁水丰厚，在舌尖呈现出不一样的味道，偷喝了家属的，料很足，喜欢。

1️⃣3️⃣奥利奥奶盖椰子
奥利奥粉有点偏甜，椰子味很重，芝士味很浓，总的来说比原味爆爆珠椰子好吃。

店里的服务还可以，环境也是很重庆/成都小巷子的感觉，拍照还是很出片的。如果在意光线暗的话可以整个闪光灯。冷气很足，夏天吃也不会太热。答应我，脑子装不下的东西就用肚子来装

📍详细地址：
隐秀路1号大悦城悦街商业中心1楼132号(水秀广场旁)杉姐老火锅(杭州总店)
⌚️营业时间:每日11:00-次日2:00

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