东北必食之铁锅炖大鱼
😍东北必食之桌台铁锅炖
🍭独特的气候环境造就了独特的饮食风俗，东北的大铁锅炖菜也是一大亮点。硕大的桌面上就有锅，下面烧着柴火，边吃还能边取暖。
📍咱屯子锅台鱼，算是沈阳比较有名的铁锅菜餐厅，有多家分店，去的是陵园店，包厢也别有东北风味，像一个个大屯子，门帘上还挂着“老孙家”、“老李家”等标牌。大木桌中间嵌着一个大铁锅。
👉铁锅炖大鱼，真的是开眼界，一条肥美的净鲤（居然没有鳞片）直接倒入锅中，加入汤底和配菜，就在桌上烧起来了。等待大概20分钟揭盖加入葱蒜等，一锅大鱼便炖好了！
😍鱼肉特别嫩，里面的豆腐也超好吃。北方的茄子还跟南方不一样，大开眼界了！
👉除了鱼，还有鸡也可以这样炖。几个人来一口大锅其实就足够了，配上大饼、凉菜，过瘾
❄寒冷的东北，来一锅铁锅炖大鱼，真的是超暖呀～
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