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北京
中国国家博物馆
商周饮酒跟滤酒用的都是什么呢
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清是指过滤的醴酒,与之相对应的是未过滤而带糟的醴酒;医也是指一种饮料酒醴;浆是指带米粒的米汤;酏是指不带米粒的米汤。 我国最早的古典医学巨著之一《黄帝内经.素问》中记载有两种药酒,一种叫“醪药”,就是带糟的药酒,医用酒之一;另一种叫“鸡矢醴”。 据罗振玉《殷墟书契前编》卷四记载,商周时期,用古物酿造药酒的方法已经开始。 据《周礼.春宫》和汉许慎《说文解字》记载,商周时期的“鬯”酒,是采用黑黍和中药材郁金酿制的药酒。
14天前2024-05-02
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