🇭🇰替你们尝了香港百年零食铺里的燕窝糕
港漂6年，陈意斋的名号听过好多次，被张小娴、李碧华都写进过小说的燕窝糕是他家第一个想要尝试的，直到今天闲来无事才想到特意去一次。

开业于1927年的陈意斋三十年代卖的是「燕窝代乳粉」，米粉加入燕窝，给富家小孩吃，添一点贵价营养进去，后来才变成零食，制成条状的燕窝糕。一直没兴起去买是因为听说这零食保质期只有一个礼拜，有时候回上海想带点香港特产，都怕临送人已经过期了。

张小娴也曾经写过燕窝糕用来哄女朋友最好，接她下班时带一盒，她一定爱死你。没有男朋友，就自己买来哄自己。

都4202年了，香港爱情的保质期，怕是都比不过一盒燕窝糕，还是自己买来尝一盒宠爱自己吧。咬下去一口感觉有点像苏式云片糕的口感，微甜，个中夹杂着燕窝的啫喱质感。

陈意斋的其他出名中式零食还有鱼皮花生、蝦子扎蹄、杏仁饼。据说和澳门的杏仁饼比起来，他家的不够香也不够焦黄，原因是他家不添加额外的香油成分，主打一个纯天然，真正的绿豆粉其实白净很多（参考上环不远处尚兴潮洲菜馆里的绿豆爽甜品），咬下去也比较脆。

但是买了保质期只有六天燕窝糕赶着送给你的人，才是用真心了。同意伐？

📍港岛：皇后大道中176B号地下
📍九龙：太子道西157号地下3号铺
💰付款可用电子支付及八达通

#尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃。以下两件物品的保质期哪一种比较长。燕窝糕。爱情。都不长