雲上钱屋
雲上錢屋
云上钱屋，位于上海中心的最高处68楼，可以一边饱览浦江两岸美景，一边享用至上美食。
每一道菜都是精工细作，食材上层，制作精良，色香味到极致，可见大厨用心之极。他们家的怀石料理不但保持了日本料理的优良，另一方面又将法餐的精华和优雅，择其相容之处融汇其中。其实每一件事要想做好和做到极致，都要花更多的心血在里面呢。
八道菜，每一道都让您想起《食神》里面的黯然销魂饭，那种美味到翻滚，想落泪的满足。
先付:炸芝麻豆腐牡丹海老，放在荷叶之上，几片荷花花瓣散落其间。首先是颜色搭配，赏心悦目，给闷热的夏季魔都用餐者带来了一股清凉和舒适之感。然后是菜品本身，芝麻豆腐过油之后，撒上醋汁，配上鲜甜软糯的上品牡丹虾。造里:刺身两款，石斑鱼和蓝鳍金枪鱼，重点说说金枪鱼，平时吃金枪鱼大酯，能够吃到上面这种也就是很好的了，一般的日料店铺，比上面这种差很多，也要百十来块一片，从来没有吃到过下面这种。两种刺身生鱼片，配以现磨芥末和海苔，提升了鲜香，去除腥气，入口即化。
八寸:季节性八寸拼盘和海胆乌冬面。季节性八寸，内心的小娃娃又不禁翻滚和落泪了几次，真的实在是太好吃了。腌制过得金枪鱼配上软糯的日本寿司米，当中是黑鱼子配寿司饭团。海胆乌冬面，海胆很大，应该有一整只，面并不是那种很粗的面，更符合我们中国人的口味。
服务员建议我们把整个食物拌好以后食用，可是这样又大又新鲜的海胆实在是舍不得将其搅碎。不过个人建议海胆可以蘸着下面的汤汁吃，更加鲜甜和美味。留下少部分海胆和整个面一起搅拌，提升面食的鲜味。