梅州·美食篇
梅州的美食系列
​到了一个新地方，自然在街上找吃的那是标配任务，虽然想尝试的东西很多，但毕竟就一个人的战斗力有限，所以选了几样觉得比较有代表的东西。
​首先就是梅州的早餐系列（虽然我是当成午餐吃了），要说梅州什么东西能够代表一天开始，那一定是腌面、烧麦和猪肉汤，早餐店里十家得有一半多都在卖腌面和烧麦，那一定来尝试一下，找了一间在当地比较有名的烧麦店，点了最经典的烧麦+腌面+三及第汤的组合。腌面还挺好吃的，面条筋道，而且面条裹着的味道还挺合我的胃口，就是一点淡淡的酱香又有点说不出来的香味。烧麦是肉+笋的，没有广式烧麦那么瓷实，三及第汤则是和广州一样都是枸杞叶+猪肉猪杂组合，简单管饱，而且这一餐便宜的不得了，在这个物价飞涨的时代，烧麦3块，腌面4块，及第汤6块，盛惠13元。果然还是小吃才深得我心呀！
​下午在松口古镇则吃了仙人粄，所谓的粄就和潮汕的粿一样，性质上有些相似，米做的包起来的东西叫做粄，当然也有例外，例如这个仙人粄，其实这东西在潮汕叫草粿，都是仙草做的，走过店家门口的时候能够闻到熬制仙草的浓重味道，忍不住就买了一杯，2块钱，跟潮汕不一样的一点是这边配的不是白糖而是香蕉露和糖水，还别说香蕉味的草粿吃起来那个味道还挺有意思的。
​晚上这一餐选的是客家炒米粉和肉丸豆腐汤，这一餐也是性价比极高，盛惠19元，炒米粉9块，炒的挺有镬气，味道也正好。豆腐丸子汤10块钱，4颗牛肉丸和4个猪肉丸，外加蔬菜和豆腐，猪肉丸吃着就差不多，牛肉丸牛肉味有，但缺了点弹牙感，豆腐好吃，不知道是这边的手艺还是品质不一样，这边的豆腐吃起来有浓郁的豆香而且够嫩，还有就是这口汤的盐度确实很符合客家人吃东西盐下的多这点。还有很多吃的没啥机会品尝也只能下次有机会再说。
#当地特色小吃 #一个人说走就走 #当地才能吃到的美食