安溪最具性价比的日料
看中匠和风精致料理高性价比，这次到安溪游玩，毫不犹豫选择到安溪万达店就餐。188元的自助午餐，加上开业期间的30元优惠，无限量自助，扶墙而出。最重要的是这家是现点现做，绝对新鲜美味。
餐前，送上浓郁鲜美的鱼翅汤，暖心暖胃。作为前菜的鱼炙烧佐塔塔酱的出场自带仙气，极为惹眼。
最能代表日料的莫过于刺身，纹理清新，色彩鲜艳的刺身拼盘很惊艳，厚切的三文鱼肉软腻滑口，更为肥腻的三文鱼腩有种入口即化的感觉，金枪鱼的口感很清新，牡丹虾的甜味，挤上柠檬，蘸点芥末，这时候刺身就很养口。
匠和风招牌的焗蟹宝一直都很喜欢，红色的蟹子上面点缀，黄澄澄的芝士下面是鲜甜的蟹肉丝，口感甜蜜又美味。蛋黄酱焗车虾肉质更为紧致，口感鲜甜。
扬物中还是推荐蒲烧鳗，本身肉质较甜的鳗鱼肉，炸得舒口，酱汁和芝麻的作用又更加美味。当然，张力很大的天妇罗，鲜嫩美味，香而不腻。外皮酥脆，内馅流浓飘香的酥炸榴莲，流入嘴里的都是蜜汁。
铁板鹅肝，细迷的鹅肝再有芒果的滋润，入口更为滑润。值得赞叹的是牛肉蒲叶烧，牛肉的细嫩突出食材的优良，恰到好处的烤功把香、嫩、甜都化为每一口的美味。
甜品是饭后必不可少的，杨枝甘露的浓稠甜蜜和焦糖布丁凝脂香甜