臻粤风味，非富春居莫属❗️
#五一旅行任意门 臻粤风味，非富春居莫属❗️
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璞瑄酒店富春居焕新菜单，演绎臻粤风味。行政主厨杨伟杰发掘全国各地优质食材，以粤为蕴，巧心呈现粤食风味。千里外的地方烟火，以味蕾细细品味。
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全新菜单以甄选的五种食材为烹饪灵感：鲜嫩肥美的丹江口胖头鱼，肉嫩无膻味的湖羊，细嫩鲜香的清远麻黄鸡，生态放养“跑山”福建武平黑猪，以及北京密云的雪花黑牛。
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每种食材各为专题，以特色烹饪技法匠心炮制，点睛粤味元素， 去繁而简，呈现色香味俱全、震撼味蕾的正宗地道粤味。
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熟醉罗氏6 头大头虾
甄选鲜活罗氏虾，白灼后用梅子酒和十年女儿红腌制6至8小时，虾肉紧实有弹性，带着淡淡酒香，满口留香。食用完虾身，虾头鲜美虾黄同样美味。
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南乳荔浦芋头扣肉
精选荔浦芋头和武平黑猪肉，风味融合，造型独特，设计巧妙，细腻肉质与软糯芋头的融合美妙滋味，底层薄薄铺一层米饭，吸收浓稠咸香酱汁，一起食用，非常美味。
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酥炸蟹盒
广东传统手工菜，猪肥膘肉包裹鲜拆蟹肉，点缀紫苏叶，一起炸制，外皮酥脆，内馅饱满鲜香，与章丘葱丝搭配食用，别有一番风味。
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白卤水雪花牛舌卷
层次丰富，回味无穷。精选上等牛舌，精细切割，经白卤水独特腌制，牛舌的鲜美被完美保留，增添清爽口感。美味在舌尖融化，带来极致的味觉享受。

🏡富春居
📍璞瑄酒店3层
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