冬蓄•寻味
冬天，尤其是年前，无疑是吃香喝辣机会最多的时候，每次到这个时候就会很自然想到@杭州西溪宾馆 。
拥有一片西溪的湖，一个自己开垦的菜园小岛，这里仿佛天生就会有好食材，好味道。
粗壮肥糯的江鳗，酱蒸后粘糯封上了唇，一口就很满足，冬天的味道，总是要有点厚度才过瘾；
三四斤大的甲鱼，用相机是表现不出来了，但是那块又厚又透亮的裙边已经显示出它的不一般；
芋头要选荔浦的，羊肉要横山的，胖头鱼要钱塘江的，鸭子要自养半野生的…
也就这有这样不愁生意，只一门心思栽进去深究的大厨和餐厅，才能如此几尽极致地搜罗，准备着一桌传统食材做出来的新年味
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