大鸭梨 京城百姓的烤鸭店
北京烤鸭是京城著名餐食，京城百姓吃烤鸭有自己的地儿，不会去全聚德拿号排队花大钱，大鸭梨烤鸭店是最好的选择之一。这家店有年头了，记得本世纪初有一回过年家庭聚餐去过，当时印象最深的是酷似大鸭梨的蒸品，可以假乱真，每桌必点。后来都是为吃烤鸭而去，有会员卡，积分可以换烤鸭，消费一定的金额送烤鸭。现在京城大鸭梨烤鸭店很多，年节是家庭小聚，平日里外吃就餐的好去处。一家餐馆保持餐食品质和服务水准才能赢得食客的信任。
大鸭梨烤鸭店连锁经营，初创于1997年，以百姓身边的美食厨房为宗旨，现在有门店六十多家。雅宝路这家规模不小，可以近300人同时用餐，有很多包间。餐厅正在搞岗位大练兵，技艺大展示，服务员衣着整齐，环境整洁，迎新春和年味浓浓。
一进门是敞开厨房，烤炉火苗熊熊，厨师挑着白白的鸭子放入烤炉，取出烤好的鸭子。鸭子油亮油亮，香气扑鼻。厨师推着小车到包间或餐桌旁现场切处整齐的鸭片，师傅说，一只鸭子从劈开，去骨，片片要下108刀。
这家店一只金牌烤鸭全套158元，价格适中。
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