国酒钓鱼台之酒润至臻夜宴
今晚跟朋友到粤艺馆，探究一下如何以独特的美食配搭中国白酒。

I 钓鱼台尊品酒 I
是晚夜宴配搭的钓鱼台尊品酒，为钓鱼台国宾馆接待中外贵宾、国宴和国礼的国宾酒。钓鱼台国宾馆乃古时皇帝的行宫，故有“皇帝的钓鱼台”之称，非同凡响。

钓鱼台尊品酒是酱酒酒类中最高级的坤沙酒，产自贵州茅台镇，采用传统的12987工艺: 一年生产、两次投料、经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。勾兑过程时不加任何外物质，因此酱香型白酒比一般白酒更纯净浓郁。酿造工艺周期长，从由生产到出厂更要花上五年以上的时间，产量少显矜贵。

我当然不会错过这53度的体验，酒液清澈，酒香芳。下喉顺畅，入口微甜，酒体醇厚浓郁，回味悠长。

全晚最惊喜的要数到钓鱼台酒配雪糕，于雪糕倒入钓鱼台酒，甜甜的云呢拿混合浓郁的酱油味，新奇万分，绝对是擦出火花意!亦令此夜宴变得完满，酒醉曲终。

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