铜锣湾新开精致意大利菜

这间新开的西餐厅位于铜锣湾Fashion Walk，主打正宗又精致的意大利菜，店里店外均以粉红色墙身为主调，挂上各式各样的壁画，每台亦有烛光，充满浪漫的异国风情，适合约会或多人聚会。
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🔸Kohlrabi Fettuccini
丝丝清脆的大头菜刨成宽面条，淋上酸甜的青苹果汁，绵密扎实的希腊乳液泡沫，撒上石榴及坚果等添口感。
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🔸Clams 2.0
鲜甜无沙的鲜蚬肉份量十足，烤红萝卜汤加入柠檬叶油特别清香，再淋上坚果酱，外脆内软的酸种面包蘸汁一流。
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🔸Shellfish Tagliatelle
烟韧弹牙的意大利幼面有著酸甜清爽的达特里诺番茄，丝丝清甜的蓝蟹肉带有淡淡的海水味，更有爽滑弹牙的鲜虎虾肉。
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🔸OX Cheek Pappardelle
意大利宽面更具口感，牛脸颊肉粒炆得软腍入味，波特酒淡淡的酒香，突显浓郁的牛味，还撒满咸香的陈年巴马臣芝士碎。
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🔸Peri Peri Chicken
半只意大利春鸡嫩滑多汁，以葡萄牙霹雳辣椒酱腌制，芳香而不辣相当惹味。
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🔸Catch of the Day
鲜海鲈鱼嫩滑又柔软，有著鲜甜温和的鱼鲜味，淋上熬制而成的鲜鱼清汤，以及清爽不甜的白酒Riesling。
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🔸Tiramisu
传统的提拉米苏，湿润的手指饼吸饱了醇香的特浓咖啡及苦杏酒，飘散著微醺风味，幼滑细腻的Mascarpone芝士富奶香，再撒满浓郁的朱古力粉。
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🔸Tofu Panna Cotta
香滑柔嫩的意式奶冻有著淡淡甜味的牛奶之余，更有浓厚的豆腐清香，大豆焦糖焦香甘甜。
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🔸Lady Mojito
以Rum为基底，喷上少许苦艾酒，带阵阵薄荷叶清爽，特别加入自家制蝶豆糖浆，呈现梦幻紫色。
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🔸Green Mile
以Basil Infused Gin作为基底，香甜的洋甘菊糖浆和凤梨增添果香及花香，蛋白制成的泡沫很绵密。
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Casa Cucina
地址: 铜锣湾百德新街57号Fashion Walk地下C及D号舖
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