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上海
鳗炉家·西塔泥炉烤肉(长宁来福士店)
烤肉+鳗鱼 双重满足!
魔都烤鳗专家又开新店了,烤鳗鱼,肉质肥厚细腻,被炭火炙烤后香气四溢,等烤到表皮变成了焦糖色油脂淌下时尝一口,哇简直太美味了。配菜种类很多,让烤鳗鱼有了超多吃法,蘸鳗鱼汁、山葵酱、蟹黄饭、山葵叶、海苔、紫苏叶等。
烤猪五花:鳗炉家的猪五花也创新了特别的吃法,烤到微焦的猪五花,蘸一蘸黑椒海鲜盐和山葵酱,再用腌制过的山葱叶卷起。山葱叶的酸甜中和了五花肉的油腻,咀嚼之中海鲜盐的鲜味释出,山葱叶也越嚼越香,味道十分特别!
一大块厚切的牛上脑,是真正的烤肉霸主,放上烤盘立马滋滋作响,香味不断溢出。烤到冒油就剪成小块,入口细嫩多汁,淡淡的焦香混合浓郁的肉香,越嚼口感越丰富!

#人气烤肉
21天前2024-05-07
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