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杭州
九龙大排档
野生动物园门外吃什么
🏠位置:九龙大排档,富阳区银湖路39号硅谷望山院子,环境优美,位置好找。

🍖菜品:口味大虾就是蒜蓉剁椒的口味,是湖南风格。不过虾并不大而且是冻虾,头身很多已经分离,肉质已经软绵。建议提高原材料质量。爆蛋鸡爪是炖烂的鸡爪和卤进去的鹌鹑蛋,鸡爪和鹌鹑蛋都不是虎皮。是一锅卤好的成品,分盘加热上桌。味道接近味道层次差一些的卤鸭脖的味道。韭香小土豆和秘制牛骨头,牛骨头的肉还挺多的,味道上也不腥膻,肉也炖烂了。整体辣味和咸味为主,酱香味不足。韭香小土豆是略炸过的小土豆切半,再和韭菜一起炒。味道有姜蒜辣椒增香,不过土豆上的韭菜味道仅停留在表面,土豆内部只有咸味。还是应该再炸透一些,泡一下韭菜盐水浸入韭菜味,再捞出再炒就会内部也有韭菜味了。

🌿环境:餐厅内部装饰以木质元素为主,搭配绿色的植物点缀,营造出回归自然的感觉。

👨‍🍳服务:前台服务小姐姐很利索能干,服务员一群小男生态度很好,但缺乏些经验。

🌟体验:九龙大排档的环境舒适,但菜品质量有待提高。下次还想再来,希望会有更好的体验!
11天前2024-05-07
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