解放碑这家80多年的老字号,承载着几代重庆人的记忆!

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带你吃喝玩乐,玩转重庆

- 天凉了 -

- 我在山城羊肉馆等你 -

每到秋冬之际,老重庆人一定会到民生路的【山城羊肉馆】食羊肉、饮羊汤。有人说:“每到冬至,去山城羊肉馆打卡是一种习惯,多年以来它已成为一种仪式感。”

每次去到【山城羊肉馆】就像穿越在老重庆与旧重庆的时光隧道中,一面是辉煌高大的较场口、解放碑,一面是低洼破败的烟熏旧巷,【山城羊肉馆】就开在连接繁华与沧桑的岔路口。

“你晓不晓得它开店好多年了哟?”

“不晓得哟,它比我爷爷岁数还大些勒!”

询问了周围一圈人都不确定这家羊肉馆到底开店多久了,但大家都有一个共同的感觉:“这么多年它好像一直都在。大概是开店太久,让人们已经忘了它的岁数。

山城羊肉馆】可以说是见证了重庆的成长,从1937开店,距今已有81年的历史了!每天到店用餐的人很多,整整3层楼的大空间依然装不下爱吃的食客,吃姐我就是缩在外面的坝子里吃饭,虽然有点冷,但是好吃~

作为【山城羊肉馆】的老饕,悄悄传授你们一个经验,在店里有自动点单台,不用和叔叔阿姨们跑去前台排队啦!还有120多种菜品可以选择哦~

每次吃姐带朋友去,大家都会惊奇的说:“这居然是粉蒸羊肉?居然还没得笼笼?”其实呢,这是小份的粉蒸羊肉,所以没有笼笼,份量相当于一人份,小份的好处就是一个人去吃也不会担心吃不完啦~

羊排也是点的小份,超级迷你。羊排是用红汤慢煨,肉厚骨头小,口感微麻微辣。

羊排吃着没有膻味,炖得很耙,是非常好的下饭神器。在这个寒冷的冬天,就让一碗热腾腾的红烧羊排慰藉你的心。

孜然羊肉绝对是店里难得重口菜,鲜辣咸香的口感,超级适合爱吃辣的重庆人。但吃姐个人感觉更偏葱爆羊肉的味道。

羊肉肉质软嫩,孜然味浓,面上还加了许多辣椒,吃着很带劲。

大重庆的羊肉串本地特色十足,没有那么浓烈的孜然味,更多的是海椒的麻辣酥香。

一碗热气腾腾的羊肉米线几乎是到店必点,汤汁味浓,米线耙软,一口就滋溜下肚了,仅留下唇齿间羊肉的鲜美滋味。

作为老饕,悄悄告诉你一个羊肉米线的隐形吃法,只有老食客才知道,往米线中倒上小份的红烧羊排或红烧羊肉,清淡的羊肉米线直接变红烧味,好不好吃你去试一下就知道了。

吃完以上的小菜,来碗羊杂汤再好不过。味道鲜美纯正,香味浓郁,没得什么鸡精、味精,只有羊杂汤的醇香口感。

饭毕准备回家,店里的食客并未减少,依旧没有多余的座位可以坐。不少的人挤在这一家小店吃着美味的羊肉,喝着暖身的羊汤驱散冬日的寒霜。

“勒家店我吃了好多年!”

一家店从爷爷辈开到现在,它不仅仅只是一种简单的美食,它承载了几代人的情怀。爷爷从小吃到大的店,现在还能带着儿子、孙子再来吃,时代在变,人在变,味道不变。之所以爱老店,更爱它的故事。

最近天凉了,我在山城羊肉馆等你。

‖山城羊肉馆 

【营业时间】

周一至周日

07:30-21:00

【地址】

民生路9号阳光星座3楼(万豪酒店对面)

目的地: 重庆 解放区
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