🇭🇰本地人愛吃的連續七年米其林潮州菜
🔥這次來到北角跟風種草很久且非常火爆的的連續7️⃣年獲米其林推薦的潮州菜。

一進店面雖不大，但有濃濃的人情味，不只街坊鄰居會過來幫襯，也有慕名而來的遊客，小小的店面全都滿桌，一旦有客人離開沒多久，又會被坐下，並且也有不少外帶單，好忙碌啊❗️雖然繁忙，店內員工還是不打折非常親切，吃完要打包時，還詢問我們打包盒夠不夠，另外普通話也能溝通喔❗️

📝看著目不暇給的鹵水和菜單，竟不知從何點起❗️因為每種都太想吃了🫣

最後和朋友決定點了個鹵水鵝片大拼盤和蚝仔肉碎粥。

大拼盤適合我們這種每逢點餐都選擇困難症的貪吃人。

✅️ 鹵水鵝片大拼盤 (鹵水鵝/潮汕胡椒雞/鵝腸/鵝腎/墨魚/金錢肚/豬頸肉/五花腩/豬大腸/豬耳/紅腸/鹵水豆腐/鹵水蛋)
內容超豐富而且大盤，鹵水鵝肉質很嫩，鹵水汁不會太鹹，搭配酸酸的醬汁很開胃!
鵝腎跟別間的很不一樣，吃起來不似印象中硬，而是軟軟的，豬耳朵也是很厲害，脆脆的軟骨但外圈的肉又是軟糯，很推❗️

✅️蠔仔肉碎粥
我太喜歡這個鮮度爆表的粥了❤️

蠔仔和肉碎的比例剛剛好，其中該湯底是以潮州正宗煮法以南薑、吊片和大地魚乾熬煮，蠔仔沒有腥味，湯鮮到都吃飽了還是忍不住再喝一口。
🔎下次來到香港，可以來打卡這間鹵水不含味精的鹵水潮州菜，值得一試👍

北角