来说说澳门本地人心目中的“蛋挞四大天王”吧‼️
✔️安德鲁
没吃过等于没来过澳门!!而且答应我一定要去路环吃!!经常在xhs上刷到有人说安德鲁难吃，他家可是葡式蛋挞的始祖啊!作为本地人真的要为他家正名!觉得不好吃的大概都不是去的路环总店吧。想当年安德鲁去世前，全澳门就只有路环有店，后面大家吃到的其他分店都是他后人开的，可能品质把关都没有总店那么严格，反正我本人是即使路程又远耗时又长也愿意为了吃一口他家葡挞开车到路环买新鲜出炉的！！

✔️沧洲咖啡小食
值得打飞的来澳门吃的一家老式饼店!开在十月初五街，没有分店。本地阿叔平常午后就会去打躉，等14:00蛋挞出炉。蛋挞6块钱一个，是非常典型的中式古早味蛋挞，但自带一股很迷人的焦香气，这是别家都没有的!挞皮据说有200多层，边吃边掉渣!挞馅可以用“吹弹可破”来形容，拿在手里几乎能掐出水的境界!相比起重奶油的葡挞，味道上更加清爽~
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✔️九少咖啡
开了很多很多年的茶餐厅，蛮有违和感地设了面包蛋挞工场，新鲜出炉的酥皮蛋挞真的是惊艳级别的!挞皮酥脆松化，挞馅质感几乎接近流体!爆浆感简直了!但一定一定要吃刚出炉的，如果放久了风味就会变得稍微普通了
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✔️美式饼店
他家蛋挞的卖相的确是不怎么样，但真的真的不要因为卖相而错过它!挞皮吃起来有股浓郁的牛油香味。厉害的是就算放凉了酥脆程度也丝毫不减。有两家分店，一家在筷子基、另一家在三盏灯/义字街附近。蛋挞每天下午2点起不间断出炉，一直到结束营业，想吃的别去早了，5点半前基本都能买到

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