四川美味小吃.铺盖面（图文篇）
铺盖面是四川小吃中比较有名气的特色面食，因其宽如铺盖而得名，通常一碗面只有2-4片面。传统铺盖面都是手工现场扯制而成，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。
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