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海口
蚝姐生蚝(红城湖店)
一桌特色年夜饭,囊括天南海北的美食,满足我们家不同人的胃口。
风味佛跳墙盆菜、顺德草皖鱼风生水起、马六甲白切湿地鸡 、 超粤味煲仔饭、冬阴功海鲜盅、东北杀猪菜、青岛鲅鱼水饺 、中奖全家福 、上汤豆苗。每个都是极具不同特色的,结合海南口味,东南亚口味,东北口味。
顺德草皖鱼风生水起,听着这道菜的名字就很有寓意,风生水起!年夜饭怎么能少了年年有余?“年年有鱼,年年有余”。我们家是个大家族,所以这道菜大家都会一起动筷子,进行搅拌。
马六甲白切湿地鸡,有马来风味,是因为酱料选用的马来的沙爹酱,但是鸡选用的是在东寨港红树林底下成长的鸡,跑地鸡,鸡肉很柴,也很有嚼劲。
冬阴功海鲜盅,是我最喜欢的一道菜,特色是海南大虾,也加入了海南调料。泰国风味“冬阴功海鲜盅”,一锅上来各种食材都有,如香料、香茅,加上大虾、鲜鱿、白贝等丰富海鲜,货真价实!喝上一口汤,酸甜浓郁,还有香茅和柠檬的特殊香味。
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2019-02-202019-02-20
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