喜欢北京康莱德酒店的Chapter餐厅，每一次都感觉是进入一种时空之旅。
步入红色酒廊，把我们带入充满欧洲气息的图书馆，黑色旋转大楼梯和三层高的黑色图书馆书墙，是Chapter的标志。在这里享用一餐，美好而梦幻。
最近，在这里开启了“Xiang自助飨宴”，荟萃海陆新鲜食材，融合中西美味鲜飨，以时令风味匠艺烹饪，呈现百味千滋。

看惯了各种海鲜的自助餐，这里的法国生蚝八吃和龙趸石斑鱼八吃无疑是最亮眼的。

✅一蚝八吃，生食、洛克菲克焗蚝、脆炸香椿生蚝、金沙汁焗生蚝、葱姜生蚝黄焖鸡、蒜蓉粉丝蒸生蚝、川式水煮生蚝、盐焗生蚝…等丰富肴馔，倾情演绎八重鲜飨滋味。

✅龙趸石斑鱼八味寻鲜
中餐明星主厨苗凡灵感叠翠，以一种食材展现八种烹饪技法，酱油水生焖、九层塔焗、XO酱炒、龙虾汤堂灼、普宁豆酱蒸鱼腩、凤梨糖醋、木瓜鱼头炖汤、豆豉凉瓜焖鱼背……呈现多元风味奇遇。

✅还有澳洲谷饲牛肉、波士顿龙虾、马赛鱼汤、北京烤鸭……同时，集结了酒店三家餐厅11年来备受赞誉的招牌菜品，带您抵达一场舌尖上的魔法自助盛宴。

✅甜品区同样亮眼，主厨将多种新鲜浆果，与芝士、坚果或佳酿融汇于一处，清巧与馥郁的曼妙邂逅，舞动味蕾。

现在，北京康莱德酒店还开辟了户外花园，不仅能够在温暖的阳光和春日草坪中寻鲜飨味，还能带上爱宠，自在享受惬意春风。