广州新晋中式omakase！好吃的贵州料理。
贵州版的板前，意外的很好吃！
本以为吃的是氛围，没想到一顿下来有被惊喜到哦～

环境舒适小别致，餐具🥢也是精心挑选过的，吃的是非常有创意的贵州料理，一共6⃣️道菜才200+！在珠江新城这地段就很值了…坐在板前和主👨🏻‍🍳聊天，看着🔥制作过程，有够赏心悦目的了！

🥢 伊比利亚火腿汤浸鱼籽百花胶
吃饭前先喝汤，这一口♨️鲜香辣足够吊起味蕾了！
南澳岛对虾🦐加入虾籽，增添层次口感，汤汁清澈却味道浓郁，口味鲜入为主，带出轻微辣感，挺妙的！

🥢 辣味鲜鲍贵州沙拉
中西结合的一道前菜，把沙拉🥗做成花环的样子，南澳鲍鱼切成粒状，入口清爽带嚼劲，配上贵州发酵萝卜🥕、贡菜和南瓜脆片增添口感，小鲜花和辣酱作⚡️点缀，好看又好吃的！

🥢 香酥鱼块配苗家酸汤酱
上菜方式挺有仪式感的，店员拿着“一碌木”🪵用刀具刮刮的方式，把山胡椒的粉末撒上鱼块上，返璞归真滋味啦！酥炸的鱼块外脆内juicy，汤汁带酸辣口味，好好吃哦。

🥢 三味辣椒避风塘鲜虾酿鸡翅
是晚的硬菜之一，鲜虾🍤酿入鸡翅之中，以避风塘的方式烹煮，底下铺上一层碎碎口感的炸物，口味有点似曾相识，却是另外一番滋味，很特别哦！

🥢 炭烤梅花肉配黑蒜松露酱
硬菜的另一道，伊比利亚猪梅花肉🥩碰上黑色料理的三重奏⚫️黑松露+黑蒜+黑醋爆珠，梅花肉入口脆脆爽爽的，外焦内软，配着黑醋能解除腻感，多重味觉的叠加，喜欢哦～

🥢 潮汕凤凰单丛功夫雪糕
现场制作的功夫雪糕🍨，以茶味画上完美的句号。
店员现场献艺，搅拌过程中令烟幕弥漫开来，非常的吸睛又有趣。
#美食旬味会 #浪漫约会餐厅