吃羊肉上火吗？在重庆不存在的。
对于羊肉，有人说“温补”，也有人说“上火”。但大多城市来讲，羊肉大概也属于冬季的美食。但在重庆，有那么一家羊肉店，不分春夏秋冬，不分处暑严寒，生意只有火爆和更火爆的区别——那就是 山城羊肉馆·老重庆川菜(解放碑总店) 。
早在1937年，山城羊肉馆还只是一个沿朝天门江边叫卖的挑摊，从卖羊肉、羊杂汤开始，生意火了以后便支棱了一个摊位，后来一步步做到如今这个店面。
不论是那碗汤白味鲜的羊肉米线，还是那笼热络的粉蒸羊肉，都是好多重庆人的记忆。店里经常能遇到老人，一人一碗米线，配上粉蒸羊肉或者红烧羊排，再或者炒上一盘葱爆羊肉，老人们边吃边聊起年轻时的事情……
看一座城市，不光看风景，看历史，体验当地人的情怀和记忆更有趣，也更有意义。来重庆就来一次山城羊肉馆吧，尝尝重庆羊肉的味道，听听“老重庆”的龙门阵。