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上海
T·T 欧陆融合料理
解锁异国风情,1s穿越西欧!
心心念念的五一长假已经过去,还沉浸在旅行的美好体验里,怎么办?!在徐家汇挖到一家宝藏「T.T欧陆融合料理」,揽获中外各大奖项认可,足不出沪也能来一场地道的“舌尖上的欧亚旅行”!一起出发吧~

走进店里,复古的小资氛围感十足,暗调空间里一丝柔和灯光,营造出慵懒氛围;从装潢到摆件,举目皆是异国风情的美感,仿佛瞬间穿越到西欧!

1. 低温牛肉薄片
想吃到意大利传统风味,就一定要选这道「低温牛肉薄片」!20多种原料腌制的m3澳洲牛里脊,经过低温处理,口感更加柔软有嚼劲!

缤纷的色彩设计灵感来自意大利国旗的颜色,帕玛森芝士、黑松露酱、罗勒酱装点,加上黑醋汁提升风味...配上碳烤的佛卡夏面包一同入口,层层叠加,一次可以吃到多种口感,碰撞出别样的丰富香气!

2. 惠灵顿牛肉
源自爱尔兰的「惠灵顿牛肉」,我敢说再挑剔的胃来这也能被拿捏!金黄酥皮诱发动人的美拉德反应,奶香酥脆;切开的瞬间,绵润的肉汁与菌菇酱交织在一起,香味喷涌而出!

一个足足320g,选用M5澳洲和牛,份量十足。低温处理过的牛肉自带饱满肉香,少油少筋,口感细嫩。浇上熬制10h的秘制黑松露牛骨汁,鲜香入味,更是轻易就把味蕾俘获!

3. 烧烤拼盘
要想一次吃遍“全球美食风味”,点一份「烧烤拼盘」准没错!墨西哥风味的牛肉串、澳洲的和牛香肠、香茅青柠叶腌制的泰味鸡肉串、沙爹猪肉串...妥妥满足你大口吃肉的欲望!

秘制越南汁,酸甜种带着一丝辣,配上Q弹鲜美的黑虎虾是一绝;用寿司姜、七味唐辛子调制的日式酱料,裹满照烧三文鱼串,满满香浓!还有中式酱油烤制的香菇,汁水丰沛、菌香四溢...试问谁能够拒绝?
21天前2024-05-09
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