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东兴
东兴口岸
来中越边境的东兴,品尝特色越南炒螺,味道奇怪充满东南亚风格
#月度专项计划 东兴位于中越边境,近些年也成了一个著名的旅游胜地,来到东兴可以看到许多的越南人,当然也就会有许多的越南特色。炒螺就算其中之一。

走在东兴的街上,会发现这里和钦州北海还有广东很多地方一样非常有岭南特色。路边的广式凉茶店也是最好的证明。在我们去寻找炒螺店的路上就能碰到许多茶馆。

在吃炒螺之前先买一杯凉茶,去过广东很多次,每次去都会买一杯凉茶,明知道苦的要命,但是总想去挑战,这可能也是旅行的意义。

这家店螺的种类有很多,其实之前听说在越南是很流行吃螺的,而且他们还会吃寄生虫非常多的福寿螺,其实当我们看到这些螺的时候,也不全都认识,所以也没敢瞎点,只是点了几样曾经见过的,熟悉的螺类。主要还是尝一尝越南风味。

菜还没上,先把吃螺的工具和沾料上来。一个钩针,用来挑螺,一块姜,用来给针消毒,还有就是小青柠。

我们一共要了四盘螺,一盘越南春卷,但其实这四盘螺的味道几乎一样,除了螺本身的味道不同。在这里面有椰片和香茅,最出味的就是这个香茅。香茅的味道很奇特,有淡淡的姜味,闻起来有一种清新的感觉。再挤上一些青柠汁,酸甜辣的味道,很东南亚。
22天前2024-05-09
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