三月,在广州的这场“重口味”邂逅,像极了爱情!!

广州潮生活V
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潮人说:

多谢您~

这家店就开在市场旁边的一条巷子里

已经开了20多年

贴着质朴简陋的招牌

店面很小,一目了然

我想许多人经过都会没注意到吧

然而店老板真的很傲娇,动不动就休息

想提前打电话问问看还经常扑空

这次,终于让潮妹撞上了!

机智的潮妹故意挑了个黄金时间

比中饭时间早些

完美避开高峰,慢慢吃都可以

但来吃的街坊也不少啦

之所以那么受欢迎

我想理由之一当然是物美价廉啦

从菜单牌来看,价格应该是有过变动的

但价格依旧保持便宜路线,而且量依旧多

在份量选择上有“小、中、大”三款

不管小胃还是plus胃,都妥妥的

在如今这个环境下,这样的店实属难得!

老板是一对夫妻

听街坊讲,之前店内所有事都是两夫妻

现在终于招了个靓姨帮手

老板经验果然老道、眼明手快

掌握最佳时间烫一烫,勺起,上桌!

动作利索,毫不拖泥带水!

🐂· 牛三星 ·🐂

  潮妹👧:老板,牛三星几钱一碗啊?

  老板👨:10蚊鸡,来一碗试下?

听到一碗牛三星只要10元的潮妹

马上让老板来一碗

emmm,是贫穷限制了我

刚点完坐下,牛三星就上桌了,速度!

看到眼前这碗牛三星汤的潮妹

几度怀疑老板有没有给错??

这份10元的牛三星

竟然,竟然,料甘足

都“冲”出汤面了

先不说味道如何

光是这量,潮妹给满分

牛三星的汤底和平常的清汤底不同

会再淋上一层自制的酱汁

汤比较浓郁,会更咸一些,口味也稍重

或许对于不吃内脏的人来说可能不太习惯

但对于住芳村附近的街坊来说

这就是记忆里熟悉的味道吧!

牛三星里主要是牛肝和牛腰

牛肝长长一片片,牛腰嚼劲十足

入口爽脆柔嫩

对于喜欢吃内脏的潮妹来说,满足感满满!

比潮妹手还大的牛三星

潮妹已经麻溜的吃起来啦

吃货一开吃,形象全无

丑照分分钟

懂吃的吃货一定知道

吃牛三星有一样东西是必须要有的

那就是酸!萝!卜!

必须加酸萝卜才够酸爽啊!

咬起来,咔滋咔滋的~

桌上放了一大盅

想吃多少,豪加,不够再续!

🐷·排骨面·🐷

虽然喝了一份汤的潮妹

已经撑到怀疑人生

但是潮妹就是很好奇啊

点解只卖几样东西,却很多人光顾

于是再来一份排骨面作为汤粉试吃代表

小份8元,中份10元,大份12元

潮妹就点了份10元的

毕竟脂肪还是要顾及的

虽然点的是中份

但肉满满的排骨还是有的

不是只有骨头那种哦

腌制过的排骨十分软烂入味

入口不硬,更不会韧

大概连牙齿不利索的老伯伯都能吃得下吧

筋道的面条吸收了汤汁

也是极其入味

但是要趁热吃哦

泡烂口感就不好吃啦

店内还有其他选择

潮妹不剧透

而且,真的撑到吃不下了

就留给你来体验

然后告诉潮妹吧~

一阵忙碌过后

老板终于可以坐下来吃份自己做的汤面了

是早餐?

或是提前填饱肚子以备中午的奋战?

我想这家小店已陪伴了许多街坊一起成长

这些不起眼的老店

很多时候吃的不止是味道

更多的是挥散不去的回忆

不知你是否有兴趣

但都可以试一试……

(当然,看你的佛系缘分,哈哈哈😂)

今日话题

最近总下雨,下雨时的你

还会出去吃午饭吗?

觅食地址

店面:焯记美食

地址:荔湾区中市外约新街与花蕾路交叉口西北50m

交通:地铁1号线芳村站A2口步行710m

图 / 文: 颖仔

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目的地: 广州 荔湾区
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