山东美食之临沂
1、临沂煎饼
起源和历史：临沂煎饼是山东临沂著名的传统小吃，早在春秋战国时期，山东沂蒙人民就开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城时所带的食物就是煎饼。经过千百年的发展和改进，临沂煎饼成为久盛不衰、享誉海内外的特色
2、临沂糁
起源和历史：临沂糁是山东临沂传统的民食汤美，已有2400多年的历史。它以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点受到临沂人民的喜爱，成为临沂的闻名小吃之一。
3、沂水丰糕
起源和历史：沂水丰糕是山东省临沂市沂水县的传统糕点名吃，起源于1797年的洁嘉庆二年，已有200多年的历史。它得名于丰收季节作为季节性糕点的用途。沂水丰糕是临沂沂水人独特创造的美食，成为临沂著名的传统糕点
4、王氐熟梨
起源和历史：王氏熟梨是山东临沂市沂蒙小吃中的特色美食，具有500多年的历史。它是由熟梨王"王玉成"根据祖传的秘方制作而成的。王氏熟梨以其独特的风味和制作工艺而成为中华的瑰宝。
5、莒南驴肉
起源和历史：莒南驴肉是山东临沂市莒南县的传统名吃，属于屈鲁菜系，与临沂八宝豆豉、蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。它已有悠久的历史，是当地人引以为豪的美食之一
6、蒙阴光棍鸡
起源和历史：蒙阴光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃，经过三兄弟付家的多年研究和实践而创制而成。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称为"光棍鸡"。
7、红烧兔头
起源和历史：红烧兔头是山东省临沂市沂水、蒙阴等地方著名的传统小吃，属于传统鲁菜。它选用了肉食兔子头和蒙山纯天然中药材，经过多道工序烧制而成。
8、蒙山烤全羊
起源和历史：蒙山烤全羊是临沂特色名小吃，源自中国山东省临沂市蒙山地区。它选用1-3年的纯蒙山山羊为原料，并配以二十种中草药如蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等，经过烧烤制作而成。