夏天的仪式感🍋零失败青梅酒做法!
🍋夏天来了，是喝青梅酒的季节，尤其配上冰块清清爽爽。
🍋快来及早体验自酿青梅酒，喝上一口亲手酿的酒，一定别有一番风味。
🍋制作结束，可以等来年再来店里喝，或者打包带走。
关于青梅酒零失误的步骤🥂
√准备材料:我们会准备青梅、白酒(度数适中，如35-50度)、冰糖或砂糖以及一个干净的玻璃罐。青梅和酒的比例通常为1:1，冰糖的用量可以根据个人口味调整，一般约为青梅的0.6~0.8倍。
√清洗青梅:会帮忙把青梅去蒂，用大量盐来搓洗梅子，每一颗梅子都要揉搓，这个步骤叫做“杀青”，可以去除青梅的苦涩味。然后用清水洗净，浸泡2-4小时。
√晾干和处理青梅:然后将青梅放在帘子上置于阴凉处风干水分。青梅用盐搓洗，用牙签戳孔。
√泡酒:在无水无油的密封罐中一层青梅一层冰糖的码放，然后倒入白酒。注意罐子要密封好，避免酒气外泄。
√存放与享用∶最后将青梅酒存放在阴凉处，等待3～6个月，您可以打包带走，或者来年过来享用。
关于及早∶
这里是及早，城市微度假酒店，是一家由木质，皮革，布艺精巧排列打造出来的多元化酒店空间。
这里不仅有管家细致的服务，也有好看的拍摄空间，还有小众窑烤披萨美食🍕。
及早酒店（合肥滨湖会展中心店）
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