布达佩斯的美味之夜
作为Mystery Hotel Budapest唯一的一间餐厅，the Great Hall不仅在每天早上为住店客人供应早餐外，到了午后这里又成了会客闲谈的好选择。而到了夜幕降临时分，这里又会摇身一变成为一间氛围感十足的Fine Dining餐厅。在这栋神秘感十足的建筑物里享用一顿精彩的晚餐，绝对是入住酒店必不可少的体验环节之一。
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三道式的晚餐，通常以一道冷头盘鸭肉丸子Duck Croquet开启。外酥里嫩的炸鸭肉丸子，自带浓郁的油脂香气，格外顺口。搭配的无花果、血橙等，又恰如其分的中和了丸子的油腻，同时又带来了水果的酸甜芬芳，回味无穷。
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而另一道西葫芦搭配的veloute酱汁，是一道很经典的法式咸味酱汁。正如它的名字一般，丝滑且风味十足，将西葫芦的甘甜完美激发。特别是在自制青酱与黑橄榄佛卡夏的搭配下，口感饱满纯正，超级精彩。
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主菜的牛排肉香四溢，汁水充盈。搭配的焦糖芹菜，糖渍樱桃与碧根果，又巧妙地为牛肉提供了不同的甜味，味道上层层递进，又互相衬托，非常惊喜。另一道开心果三文鱼，同样精彩！鱼肉的鲜美与开心果的赋予搭配得珠联璧合。树莓酱的加入，让人眼前一亮。
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甜品环节表现同样值得称赞，无论是黑莓酸奶慕斯还是烤巧克力甘纳许，都发挥得非常出色。特别是再配上一杯咖啡或香茶，简直要陶醉在这份浓郁而又不失优雅的香甜之中。
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