这家郏县饸饹面超级赞！
饸饹面，古称“河漏”，又称“活络”、“河捞”等，是中国北方部分地区的传统特色面食之一。它初以荞麦面为面料，后多用小麦面制成。其制作方式独特，主要通过特制的饸饹床将面团压成细长的圆条状面条直接入锅煮制而成。河南的郏县地区也有一道用料考究、独具特色的饸饹面，已有千年历史的风味小吃，被称为郏县饸饹
饸饹面的口感劲道爽滑，饱腹感强又易于消化，深受老百姓的喜爱。配料方面也非常丰富多样，可以搭配各种肉类和蔬菜制成不同口味的汤底或拌料 喜欢用荞面制作的饸饹配以羊肉臊子
除了作为日常主食外，在一些特殊场合如红白喜事、生日寿诞时人们也会吃上一碗寓意吉祥如意的长寿饸饹面来庆祝。同时由于其制作工艺讲究且历史悠久，在许多地方还形成了具有浓厚文化内涵的传统民间小吃文化现象。