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杭州
粤榕轩·君宴(来福士店)
蝉联米其林!杭州粤菜之颠!时令菜又出新了
怪不得‼️可以蝉联两届米其林
钱江新城CBD蕞高空中餐厅
这里江景独美,旁边就是大金球,日月同辉
58楼的高度让钱塘江与钱江新城一览无遗
低调奢华大气,视野开阔,约会宴请我都要来这里

粤榕轩·君宴(来福士店) 
位置:新业路228号来福士中心T1天御58楼

开胃菜是石斛花低温慢煮澳洲带子
石斛花打开味蕾,微甜的花香味,
淋上的黑松露酱汁的味道充斥口腔
搭配澳洲带子,是鲜味的融入

乌米饭炒波士顿龙虾
鲜活的波士顿大龙虾炒乌米饭非常创新的做法
乌米饭用咸豆饭的做法
里面还加了很多干贝丝5J火腿粒
超大颗的龙虾肉塞进嘴里
满足感爆棚

蒜香砂锅焗闽东海钓大黄鱼
用的是米其林✖️黑Z珠专用的闽东海钓大黄鱼,
海钓的大黄鱼,肉质细嫩鲜美
用的正统的广东砂锅啫啫做法,
没有加一滴水,
底部是大蒜圆葱头打底
在大黄鱼的面上铺了巴西红胡椒与金不换
砂锅端上来,自带锅气,淋上酱汁
食其鲜味


海参独蒜焖牛筋
胶质满满,肉眼可见的软糯
小火炖煮,用的是长长的时间和精力
很用心的一道菜
连里面的独头蒜也粉粉的很是好吃

用餐的包厢就是落地窗,可以眺望一整个钱江
心情舒旷,来这里不光是舌尖上的享受! #景观餐厅
12天前2024-05-11
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