乐山
乐山，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还以其独特的美食而闻名。以下是一些乐山的特色美食推荐：
甜皮鸭：乐山甜皮鸭以其色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人等特点，成为乐山美食的名片。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺，卤水别具特色，吃起来不肥不腻、肉质细嫩，香、脆、甜同时在口中碰撞，咸甜适中，可与北京烤鸭平分秋色。
跷脚牛肉：跷脚牛肉在乐山历史悠久，因当时场地简易，没有座位，人们干脆跷起二郎腿端着碗吃，跷脚牛肉因此得名。跷脚牛肉口感醇厚，汤汁鲜美，牛肉、脊髓、血旺等食材嫩滑，毛肚、黄喉、千叶等食材脆爽，汤清鲜醇香。冯三孃跷脚牛肉、古市香跷脚牛肉、芳芳跷脚牛肉等店铺都是品尝跷脚牛肉的好去处。
钵钵鸡：钵钵鸡是乐山的美食名片之一，这是一种冷串串，常见的底料分为红油和藤椒两种，汤里洒满了白芝麻，看起来就让人食欲大增。叶婆婆钵钵鸡、古真记钵钵鸡等都是乐山非常受欢迎的钵钵鸡店。
麻辣烫与串串香：乐山的麻辣烫和串串香也非常有特色。麻辣烫有点像热锅串串，而串串香则是各种食材串在竹签上，放入麻辣汤底中煮熟。乐山的麻辣烫和串串香蘸碟丰富，味道独特，如牛华八婆麻辣烫就是乐山麻辣烫的代表之一。
乐山牛肉豆腐脑：乐山豆腐脑群众基础好，大街小巷随处可见。乐山牛肉豆腐脑麻辣味道巴适，分为“牛华豆腐脑”和“峨眉豆腐脑”两派。热腾腾刚出笼的粉蒸牛肉、红艳艳的花生米、金黄的薄脆，再加上熟油海椒、葱、芹菜、榨菜粒，混合拌匀，吃一口顺滑入胃，滋味万千。
三鲜冰粉：三鲜冰粉是乐山最棒的下午茶之一。所谓三鲜，即醪糟、小汤圆、银耳，和成都较流行的红糖冰粉不同，三鲜冰粉更清甜，也不太容易腻。
此外，乐山还有干臊面、排骨面、烧烤、怪味土豆等美食，都值得一试。在乐山旅行时，不妨多尝试一些当地的美食，感受乐山的独特魅力。