住北京三元桥维景，碰到金枪鱼解体show，太值了
👍最推荐：
住在北京三元桥维景国际大酒店，准备出去找吃的，到酒店二楼遇到了🐟金枪鱼解体秀，直接吃了一顿。貌似不是天天有，也吃不完吧。
酒店貌似中旅的，国企，价格不算高，五星，老板挺大方，送了不少大腩。

📍详细地址：
在北京三元桥的西北角，老远就看到了，因为酒店所在大楼造型奇特。如图。北京维景国际大酒店

🚉交通攻略：
有一圈的停车场🅿️，自己租车也方便停。地铁三元桥出来，后面就是老国展中国国际展览中心(朝阳馆) ，出差近。新国展搬到顺义后就没那么拥挤了。

🏨酒店环境：
房间看出去一览无余，出差附近的话，这酒店视野应该最好了，貌似刚改造过没几年，大厅是一种老酒店挑高风格，够宽阔。房间还算新，国企酒店装修风比较隐藏。

🌟亮点特色：
三个人吃力地把200多斤的金枪鱼稳稳地放上了解剖台。随着一阵开鱼的响铃声，厨师长戴好手套沿着放血的地方把鱼尾切下，用专职的开鱼刀从鱼脖的位置切开了第1刀，然后利索把硕大鱼头完整地卸了下来，随后鱼脖也被快速地拿了下来，紧接着从背部入手，从头到尾滑下去，技术不过硬，是无法刨丁解“鱼”的。厨师长用刀一点一点将鱼从中间切开，缓慢却很有章法，不一会儿金枪鱼被上下分离了。
#美食旬味会

✅必体验：
日本人钻研出了断筋活杀的方法，尽早破坏鱼神经、延缓尸僵，提高了鱼肉品质。而为了品尝到深海中珍贵、庞大的金枪鱼，由此衍生了震撼的蓝鳍金枪鱼解体表演，海鲜解体这种带有古代祭祀特色的表演是日本食鱼文化的经典代表。