大同必吃榜-北魏家宴
一般来说，本人对网红餐厅比较无感，因为好多餐厅本地人都不去[笑哭R][笑哭R]

这次之所以去北魏家宴，是因为住地离它很近，且周围没有啥其他饭店，那就想着浅尝一下吧

哦莫，没想到还挺好。

首先是上菜快，然后店里明文规定排队如果超30分钟的话还会增特色凉糕（下文会点评），以及酒水可以自带（我在隔壁小卖铺买了平替罐装沙棘汁[笑哭R]）

还有就是，店里的环境真的超有vibe。为啥没多拍几张照片呢？因为排号坐到这里的，社恐+别人在吃饭 所以没去其他地方拍[笑哭R]。对了它的名字起的也好有文化，直接 call back 大同历史。

进入正题，推荐一些菜。首先是特色凉糕，这个和八宝饭，小米粘糕不一样。凉糕是凉的而且没有红枣、蜜枣、葡萄干，以及撒的是桂花蜜（桂花蜜得到了浙江朋友的肯定），凉糕吃起来不是那种白砂糖的浓甜，而是淡淡的甜带着花香，吃一盘都不会腻。（想拍照来着，最后两块被朋友吃了)

接着是图里的胡饼，这个饼外层是软脆的，听起来很矛盾，但吃起来确实这样。口味是奶香甜咸口感，里边带有芝士拉丝。这里的芝士肯定不能和专业蛋糕店里的比啦，但是吃起来不廉价，然后也不腻。有朋友可能会好奇，这不是外国的披萨吗，确实像，但胡饼应该和北魏的胡人有关，而且他们畜牧业强，相关的奶制品也不足为怪。

然后是糖醋里脊，这里为什么要强调它呢，因为这家店的糖醋里脊里还有菠萝做基底配菜（但菠萝不涩 )! 口味层次直接是next level ! 吃过很多家的糖醋里脊，都没这样做的，很让我惊喜。

最后说一下压锅牛肉和茄子莜面（栲栳栳），压锅牛肉肉很多，值他的价格，炖的很软，不柴，入口即化，而且吃起来不腻，里边的土豆和胡萝卜也是炖着泥状，一整个爱住。

外地朋友想吃山西特色的话，可以尝一下莜面栲栳栳，他家的可以单点当主食吃，也可以点茄子莜面这道菜（相当于红烧茄子+莜面）。
#当地才能吃到的美食 #大同旅行